Para muchas personas en México, comer sin picante, sal o chile en polvo no es comer. Salsas, chamoy, limón con sal, papitas enchiladas y botanas “explosivas” han entrenado al paladar a buscar estímulos cada vez más intensos. El problema aparece cuando esa “bomba” de sabor se vuelve necesaria para sentir algo. Entonces, la comida natural parece insípida y el consumo elevado de sodio y picante deja de ser ocasional para volverse cotidiano. Este fenómeno no es solo cultural, también es fisiológico. El gusto y el dolor se mezclan en el…
Leer másDía: 16 de enero de 2026
“Aquí mando yo”: cómo establecer límites sanos en el trabajo y la familia sin sonar grosero
Poner límites suele sentirse incómodo. En el trabajo, puede parecer falta de compromiso; en la familia, egoísmo. Por eso muchas personas prefieren aguantar, callar o ceder… hasta que el cansancio, el enojo o la frustración explotan. Aprender a establecer límites sanos no es imponerse ni ser grosero: es comunicar con claridad qué estás dispuesto a hacer y qué no, sin culpas ni dramas. El primer paso es entender que un límite no es una explicación larga. Cuanto más justificas, más espacio das a la negociación. Decir “no puedo quedarme hoy”…
Leer másPatrimonio en tu taza: el resurgimiento del chocolate de metate artesanal y dónde probarlo en México
Antes de que el chocolate fuera dulce, industrial y envuelto en papel brillante, fue amargo, espeso y profundamente ritual. En Mesoamérica, el cacao molido en metate no solo daba origen a una bebida: era moneda, ofrenda y símbolo de estatus. Hoy, después de décadas de desplazamiento por polvos instantáneos y tabletas comerciales, el chocolate de metate artesanal vive un resurgimiento que conecta patrimonio, sabor y economía local… directamente en la taza. El corazón de este chocolate no está en una fábrica, sino en la piedra. El metate, calentado previamente, permite…
Leer másSalud visual en la era digital: cómo cuidar tus ojos después de un maratón de teletrabajo y telenovelas
Después de ocho horas frente a la computadora y un par de capítulos más por la noche, los ojos pasan factura. Ardor, visión borrosa, dolor de cabeza o la sensación de “arena” son señales comunes de fatiga visual digital, un problema cada vez más frecuente en la era del teletrabajo y el entretenimiento en pantalla. La buena noticia es que los ojos responden rápido a pequeños descansos y ejercicios simples que se pueden hacer en casa, sin equipo especial. Uno de los principales problemas al usar pantallas por mucho tiempo…
Leer másLa verdad sobre el “nervio” y la presión alta: separando creencia popular de evidencia médica
“Me subió la presión por el nervio”. La frase es común en México y en muchos países de América Latina. Se dice después de un coraje, una discusión familiar o un susto fuerte. Pero, ¿qué tan cierta es la idea de que el “nervio” causa presión alta? Para entenderlo, hay que separar el lenguaje cotidiano de lo que realmente ocurre en el cuerpo. En la cultura popular, el “nervio” no es un diagnóstico médico. Es una forma de nombrar un conjunto de sensaciones: ansiedad, estrés, enojo, angustia, palpitaciones, sudoración o…
Leer másLa terapia de la charla: cómo las conversaciones cotidianas pueden mejorar tu bienestar emocional
No todas las conversaciones que nos sostienen ocurren en un consultorio. Algunas pasan de pie, mientras pagas el pan; otras, atrapado en el tráfico con un taxista; muchas más, en la banqueta, con el vecino que ves casi todos los días pero conoces poco. Son charlas cortas, aparentemente triviales, que no buscan profundizar… y aun así alivian. En un mundo acelerado y digital, estas microconversaciones se han convertido en una forma silenciosa de bienestar emocional. Hablar con la señora de la tienda o el chofer del taxi tiene algo particular:…
Leer másVoy al tianguis: la guía no obvia para detectar calidad y buen precio en fruta, verdura y flores
Ir al tianguis no es solo ir a comprar. Es caminar, observar, comparar y, sobre todo, leer señales que no siempre están a la vista. A diferencia del supermercado, donde todo parece igual y ordenado, en el tianguis la calidad no siempre está en el primer puesto ni en la fruta más brillante. Saber detectar buen producto y buen precio es una habilidad que se aprende con el tiempo, pero hay claves poco obvias que hacen toda la diferencia. La primera regla es llegar con los sentidos despiertos. La vista…
Leer másNo todo es COVID: cómo distinguir alergia estacional, influenza, gripe y resfriado en México
Desde la pandemia, cualquier escurrimiento nasal, dolor de garganta o estornudo despierta la misma alarma: “¿será COVID?”. Aunque esa vigilancia sigue siendo importante, en México convivimos con otros padecimientos respiratorios muy comunes que comparten síntomas, pero no causas, duración ni riesgos. Alergia estacional, influenza, gripe y resfriado suelen confundirse, especialmente en ciertas ciudades y temporadas del año. La alergia estacional es una de las grandes protagonistas silenciosas. En ciudades con altos niveles de contaminación, polvo, polen o cambios bruscos de clima —como la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Puebla o…
Leer másDesconéctate para conectar: lo que pasa cuando pasas 24 horas sin redes sociales un domingo
El plan parecía fácil: un domingo completo sin redes sociales. Nada de Instagram, X, TikTok o Facebook. Solo un día. Sin embargo, desde la mañana, el celular pesaba distinto en la mano. No por su tamaño, sino por la costumbre. Ese gesto automático de desbloquear la pantalla mientras se prepara el café, mientras alguien habla, mientras “no pasa nada”, de pronto quedó en evidencia. El experimento comenzó en un contexto familiar, ese escenario donde se supone que estamos presentes, pero no siempre atentos. Al inicio hubo pequeños sobresaltos: ¿y si…
Leer másDel metate al molino eléctrico: cómo las tortillas caseras han sobrevivido al paso del tiempo
Durante siglos, el sonido rítmico del metate marcó las mañanas en los hogares de Mesoamérica. Antes del café, antes del pan, antes incluso del concepto de “desayuno”, la tortilla ya estaba ahí: caliente, flexible, recién hecha. No era solo alimento, era tecnología doméstica, herencia cultural y sustento diario. Aunque hoy el paisaje ha cambiado y las máquinas ocupan el lugar de la piedra volcánica, la tortilla casera no ha desaparecido. Se ha adaptado. La historia comienza con el metate, esa herramienta ancestral tallada en piedra que permitió moler el maíz…
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